Hương vị Việt

(Tạp chí Du lịch) - Nếu thịt chua của Phú Thọ làm xong 3 ngày được ăn thì thịt chua của người Dao Tiền ở bản Sưng (Đà Bắc - Hòa Bình) cần đến 3 năm. Đây là món ăn mà chỉ cần nghe kể thôi, bất cứ thực khách nào cũng muốn thử một lần trong đời, bởi sự kỹ lưỡng trong chế biến đã tạo nên những hương vị khó quên.

 (Tạp chí Du lịch) - Nhằm xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch thông qua phát triển công nghiệp văn hóa lĩnh vực ẩm thực, tinh túy, đặc sắc, chất lượng; nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tham gia phục vụ phát triển công nghiệp văn hóa, ngày 2/12, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội tổ chức Tọa đàm “Phát huy nguồn nhân lực - Phát triển văn hóa ẩm thực trên địa bàn Hà...

(Tạp chí Du lịch) - UBND tỉnh Quảng Nam vừa ban hành Kế hoạch số 4253/KH-UBND ngày 4/7 về tổ chức Liên hoan Ẩm thực quốc tế - Quảng Nam 2023 với chủ đề: “Xứ Quảng với tinh hoa ẩm thực bốn phương”. Liên hoan Ẩm thực quốc tế - Quảng Nam 2023 dự kiến khai mạc vào 19 giờ ngày 31/8 và kéo dài đến ngày 3/9, tại Vườn tượng An Hội, TP. Hội An.

(Tạp chí Du lịch) - Để nâng tầm giá trị xoài Đồng Tháp, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đồng Tháp đã phối hợp với Viện Nghiên cứu ứng dụng Khoa học Công nghệ và Đào tạo MeKong, Trung tâm nghiên cứu văn hóa ẩm thực và khoa học dinh dưỡng cùng các đơn vị tổ chức hội thi Tinh hoa ẩm thực xoài Đồng Tháp - “Ngọt ngào hương vị quê hương” tại Quảng trường Văn Miếu, TP. Cao Lãnh, tỉnh Đồng...