Từ xa xưa, Trung Quốc đã phát hiện ra cách pha chế đá với sữa. Theo dòng thời gian, các công thức làm đá, nước quả loãng để lạnh và sữa đá ngày càng được phát triển và trở thành món ăn thời thượng trong cung đình Pháp và Italia – đó là kem.
Ngày nay, nhờ có tủ làm đá và công nghệ sản xuất hàng loạt, kem có mặt ở hầu khắp mọi nơi trên trái đất này. Thế giới chứng kiến sự bùng nổ của các cửa hàng kem, vị kem và loại kem vào nửa sau thế kỷ 20. Ngày nay, kem vẫn được coi là món tráng miệng được ưa chuộng nhất trên thế giới. Các cửa hàng kem mọc lên như nấm tại các thành phố lớn và giới thanh niên không ngại khi phải xếp hàng dài mua kem vào những ngày hè nóng bức.
Nằm trong lòng khu Pháp cổ của thủ đô Hà Nội, quán cà phê “La Terrasse du Metropole” có lẽ là địa điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức ly kem cùng bạn bè hay người thân trong mùa hè này. Cho dù khẩu vị của bạn là một ly kem thật béo, hay một cốc hoa quả thanh vị, bếp trưởng luôn sẵn sàng mang đến cho bạn một mùa hè dịu mát. Được pha chế theo công thức làm kem truyền thống Pháp, với 100% nguyên liệu tự nhiên, thực đơn kem Metropole có nhiều vị khác nhau. Không chỉ sô-cô-la hay dâu tây vốn quá quen với người tiêu thụ, bạn sẽ rất ấn tượng với một số hương vị chưa từng gặp bao giờ như quế, gừng, hạnh nhân và cả mật ong rừng Sapa. “Tôi muốn giữ nguyên hương vị tự nhiên của các loài quả nhiệt đới”, bếp trưởng Andre tâm sự.
Hấp dẫn hơn là những ly kem chính hiệu Metropole, tạo điểm nhấn khó quên cho quán cà-phê La Terrasse. Có tám loại cho bạn lựa chọn. Nếu sở thích của bạn là sô-cô-la, nên thử ly “Sicilian cassata terrine”, một loại kem làm từ ca cao và sô-cô-la kèm theo hoa quả sấy khô. Ly “Bird’s lover’s sundae” là một sáng tạo mới với gam màu rực rõ, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm, trong khi ly “Banana split” dành cho những ai say mê va-ni, dâu tây, kem bánh quy sô-cô-la cùng với hạt hạnh nhân và chuối khô…Và còn rất nhiều loại kem khác khiến bạn không thể “cưỡng” lại nổi sức hấp dẫn của nó.
Nhưng kem không phải là lý do duy nhất để bạn tới thăm quán La Terrasse du Metropole. Thật tuyệt vời biết bao được thưởng thức một thoáng lãng mạn Hà Nội khi chiều về, trên hè con phố đẹp nhất thủ đô. Cho dù bạn ghé quán sau một ngày bận rộn, hay giữa buổi đi dạo phố, hay cần một nơi yên tĩnh tâm sự bạn bè, hè này, mời bạn đến với “La Terrasse du Metropole”.
DQ