Ra mắt Hội đầu bếp chuyên nghiệp Đồng Nai

Các đầu bếp trình diễn kỹ thuật xôi chiên phồng tại buổi xác lập lỷ lục nhiều người chiên xôi phồng nhất Việt Nam

Hội đầu bếp chuyên nghiệp Đồng Nai hiện có 62 thành viên, Ban Chấp hành gồm 7 thành viên. Đây là tổ chức xã hội nghề nghiệp tự nguyện của cá nhân, tổ chức thuộc mọi thành phần kinh tế, hoạt động hợp pháp trong nghề bếp tại các cơ sở dịch vụ du lịch, nhà hàng, khách sạn. Hội sẽ hoạt động dưới sự hướng dẫn và chỉ đạo của Hiệp hội Du lịch tỉnh Đồng Nai và là diễn đàn trao đổi thông tin, quảng bá món ăn truyền thống Việt Nam đến du khách trong và ngoài nước. Đồng thời, cũng sẽ tiến hành tổ chức thêm các hoạt động như: dạy nghề, giới thiệu nghề, giới thiệu thực phẩm và hướng dẫn thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm... Tại buổi lễ ra mắt này, Hội đầu bếp chuyên nghiệp Đồng Nai cũng đã ký kết bản kết nghĩa với Hội đầu bếp chuyên nghiệp TP. Hồ Chí Minh.

Phát biểu tại buổi lễ, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đồng Nai, Nguyễn Văn Quyết nhấn mạnh: sự ra đời của Hội đầu bếp chuyên nghiệp Đồng Nai góp phần phát triển và quảng bá văn hóa ẩm thực của Đồng Nai nói riêng và Việt Nam nói chung đến với du khách trong nước và quốc tế.

Ngay sau lễ ra mắt Hội đầu bếp chuyên nghiệp Đồng Nai, Hiệp hội Du lịch Đồng Nai cũng đã tổ chức chương trình xác lập kỷ lục "Nhiều người chiên xôi phồng nhất Việt Nam" để giới thiệu về nguồn gốc ra đời của món đặc sản này, với sự tham gia biểu diễn chế biến của 53 đầu bếp đến từ các nhà hàng, khu du lịch tại địa phương và Khu du lịch Bình Quới TP. Hồ Chí Minh. Trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam cũng đã tiến hành trao Giấy chứng nhận xác lập kỷ lục về số lượng người chiên xôi phồng nhiều nhất Việt Nam cho Hiệp hội Du lịch Đồng Nai.

Thu Hương