(VTR) Ngày 16/1/2012, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại - Du lịch TP. Cần Thơ phối hợp với Trung tâm nghiên cứu kinh doanh - Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA), Văn phòng báo SGTT tại Cần Thơ và Công ty CTC tổ chức “Liên hoan bánh dân gian Nam Bộ” nhằm tôn vinh và quảng bá sản phẩm nông nghiệp của vùng đồng bằng Nam Bộ thông qua các sản vật bánh địa phương, đồng thời tạo sân chơi giao lưu văn hóa, ẩm thực chào đón năm mới – Xuân Nhâm Thìn 2012.
Liên hoan bánh dân gian Nam Bộ được tổ chức tại Nhà lồng chợ cổ TP. Cần Thơ với sự tham dự của khoảng 25 cơ sở chế biến gia truyền với hơn 50 loại bánh được các nghệ nhân tài hoa kinh nghiệm nhiều thế hệ, chế biến một cách tinh tế từ các loại nguyên liệu đặc trưng lúa gạo ngon trong vùng, mang hương vị độc đáo riêng.
Liên hoan là dịp để du khách khám phá “bộ sưu tập” nhiều món bánh truyền thống, dân gian đặc sắc của Nam Bộ, được dùng rộng rãi trong các ngày lễ, Tết, hội hè và cũng là món tráng miệng thường ngày rất gần gũi trong mỗi gia đình. Bên cạnh đó, du khách còn tham gia các trò chơi dân gian và thưởng thức các món bánh ngay tại các gian hàng ẩm thực qua hình thức coupon. Liên hoan còn thu hút đông đảo du khách tham quan bằng hoạt động giao lưu của các nghệ sĩ là Đại sứ hàng Việt nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực dân tộc Việt Nam và tạo cơ hội để du khách quốc tế khám phá những nét mới từ liên hoan lần này.
Đỗ Thu