Hương vị của biển

Đến Hạ Long, du khách không thể quên tìm mua chả mực Hạ Long Hương Giang làm quà cho người thân và bạn bè. Món ăn này nổi tiếng với công thức chế biến truyền thống, được pha trộn từ thảo mộc và các gia vị từ thiên nhiên, tạo sự thơm ngon và hấp dẫn.

Chả mực Hạ Long Hương Giang là món ăn thuần túy, nhẹ nhàng, thanh đạm, được chế biền từ nguồn nguyên liệu tươi ngon và chất lượng, mang lại giá trị dinh dưỡng cao. 

Nguyên liệu làm chả mực Hạ Long Hương Giang phải là mực nang tươi (mực mai), thịt dày, gan vàng, mắt đen. Sau khi chế biến sạch, cho mực vào cối và giã đều tay, vừa giã vừa bỏ thêm chút hạt tiêu cho đến khi mực nhuyễn đều, tạo độ kết dính để miếng chả mực khi rán được chắc, mềm và thơm. Trộn mực đã giã nhuyễn với thì là, hạt tiêu, mì chính, nước mắm và bột nếp cái hoa vàng; viên đều tay từng miếng chả mực, thả vào chảo ngập dầu đang sôi nhẹ sẽ cảm nhận được màu sắc, hương vị của biển rất đặc trưng. Thưởng thức miếng chả mực sau khi rán có sắc vàng tự nhiên, vị ngọt của mực, độ dẻo dai và giòn thật hấp dẫn.

Mùa du lịch đang tới, du khách đến với Hạ Long, đừng quên thưởng thức món chả mực Hạ Long Hương Giang hoặc tham gia chế biến chả mực ngay tại cơ sở.

Chả mực Hạ Long Hương Giang không hàn the, không phẩm màu, không chất bảo quản, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, uy tín và chất lượng, xứng đáng là địa chỉ tin cậy cho mọi nhà

Vân Nhi