Chủ tịch tỉnh Roma – Enrico Gasbarra đánh giá cao sự kiện này: “Chúng tôi rất hãnh diện được tiếp đón thêm một lần nữa những sự kiện văn hóa phong phú và đa dạng của đất nước tuyệt vời này. Và chúng tôi nhận thấy tình hữu nghị ngày càng phát triển giữa Italia và Việt Festival Rồng và Bướm lần thứ 2 sẽ khai mạc vào ngày 25/5/2007 với buổi trình diễn ca nhạc từ thiện tại Auditorium; Via della Conciliazione. Phần trình diễn sẽ do nữ ca sỹ Paola Turci và diễn viên múa Giorgio Rossi, đảm nhiệm dưới đề tài “Cielo” (Bầu trời), một chương trình ca nhạc với “âm thanh của cơ thể và tiếng hát của điệu múa”.
Ngày 7/6/2007, tại Palazzo Valentini, trụ sở của tỉnh Roma sẽ là buổi trình diễn thời trang Việt Nam của nhà tạo mẫu Minh Hạnh với chủ đề “Quà tặng của nhân gian”. Bộ sưu tập với khoảng 60 mẫu thiết kế được lấy cảm hứng từ các chất liệu truyền thống Việt Nam như thổ cẩm, lụa, đá cẩm thạch, da rắn, san hô, ren chỉ Việt Nam, da cá sấu, hổ phách… qua đó giới thiệu với du khách Italia về những nghề thủ công truyền thống đặc sắc của Việt Nam.
Một số mẫu thiết kế của Minh Hạnh sẽ trình diễn tại Festival
Tâm điểm của lễ hội văn hóa Việt Nam tại Italia lần này là triển lãm ảnh với chủ đề “Objective Vietnam” (Việt Nam) tại Bảo tàng Palazzo Incontro, Via dei Prefetti, Roma della Potere (Quyền lực của Roma). Triển lãm phản ánh sinh động đời sống, nét văn hóa độc đáo, con người Việt Nam thân thiện - mến khách… qua ống kính của bốn nghệ sỹ nhiếp ảnh Việt Nam (Long Thành, Dương Minh Long, Hoàng Xuân Lâm, Hải Đông).
Trong khuôn khổ Festival sẽ có các lớp dạy nấu ăn, thái cực quyền dưỡng sinh và Việt võ đạo tại Villa Borghese - công viên lớn nhất và đẹp nhất Roma. Vào những ngày chủ nhật sẽ có tiệc trà (trà xanh) với những món mứt, kẹo Việt Nam phục vụ du khách.
Đức Nguyễn