Bùi Thị Nhàn: lan tỏa du lịch bền vững bằng sản phẩm đậm hồn quê

Trong không gian yên tĩnh của ngôi nhà cổ Bắc bộ truyền thống 5 gian mang tên Hoa Đại hướng ra ngoài cổng, trước mặt là khoảng sân rộng được trang trí tiểu cảnh, non bộ cùng những giò phong lan xinh xắn điệu đà thả dáng trên những thân cây lâu niên, Bùi Thị Nhàn chia sẻ với chúng tôi về Ecohost Hải Hậu - “đứa con tinh thần” mới “chào đời” tại quê hương của cô.

Sinh ra tại mảnh đất thành Nam, nơi hội tụ cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp và những quần thể di tích đậm đà bản sắc, năm cấp 3 Nhàn theo gia đình chuyển về Hạ Long sinh sống. Sự dịch chuyển đã tạo cho cô những cảm nhận sâu sắc về mỗi vùng miền. Dù nhanh chóng thích nghi với cuộc sống phố xá ngày đêm tấp nập, nhưng ký ức về miền quê thanh bình ngập tràn màu xanh của ruộng vườn và những người dân đôn hậu luôn in dấu đậm nét trong tâm trí cô. Ước mơ được tự mình giới thiệu vẻ đẹp quê hương đến mọi người, lan tỏa hình ảnh mảnh đất thành Nam thân thương đến bốn phương đã tạo động lực thôi thúc Nhàn thi vào khoa Du lịch, Viện Đại học Mở Hà Nội. 

“Làm một điều gì đó góp phần công sức nhỏ bé của mình cho cộng đồng, cho quê hương thêm khởi sắc là ước mơ ấp ủ từ những ngày đầu chập chững bước chân vào nghề du lịch. Làm nghề, có cơ hội được đặt chân đến nhiều vùng đất trong và ngoài nước càng thôi thúc tôi phải vươn lên để biến ước mơ thành sự thực”, chị tâm sự.

Năm 2012, công ty du lịch Ecosea của Nhàn chính thức được thành lập với hoạt động chính là đón khách nước ngoài vào Việt Nam (Inbound) và kinh doanh lữ hành nội địa. Các sản phẩm du lịch về Nam Định do Ecosea xây dựng được du khách từ nhiều quốc gia ưa chuộng, đánh giá cao. Đáp ứng nhu cầu của khách, năm 2014 Ecosea triển khai mô hình lưu trú homestay tại huyện Giao Thủy– đây cũng là một trong những homestay cho khách quốc tế đầu tiên của Nam Định.

Sau một thời gian hoạt động, nhận thấy nhu cầu về homestay chất lượng cao của khách rất lớn, trong khi homestay Giao Thủy chỉ ở mức trung bình, ý tưởng về một loại hình lưu trú cao cấp dựa trên cấu trúc nhà truyền thống địa phương giữ nguyên tính chất cổ truyền, mang đến cho du khách những cảm nhận sâu sắc nhất về con người, cuộc sống, văn hóa của địa phương thông qua việc tìm hiểu cộng đồng từ nhiều góc độ, từ mưu sinh cuộc sống đến văn hóa tôn giáo, ẩm thực… được Nhàn nung nấu và quyết tâm thực hiện.

Thật may mắn và cũng là cơ duyên, trong một lần đi quay video clip tại phố cổ Đông Biên (Hải Hậu) để giới thiệu với du khách, Nhàn tình cờ “bắt gặp” một ngôi nhà cổ tuyệt đẹp của một người dân chuyên sưu tầm nhà cổ. Trao đổi với chủ nhà về ý tưởng kết hợp làm du lịch và thật bất ngờ là chủ ngôi nhà đồng ý ngay lập tức.

Ecohost Hải Hậu ra đời như vậy – là mô hình kết hợp với gia chủ để đón khách đến ở cùng chủ nhà và trải nghiệm cuộc sống người dân địa phương. Du khách không chỉ tham quan, khám phá những điểm nổi bật quanh khu vực họ lưu trú, mà còn cùng gia đình người dân chế biến, thưởng thức những món ngon của địa phương. Cùng với đó, những đặc sắc về văn hóa được tái hiện, giao lưu với du khách.

Khác biệt hoàn toàn với  homestay Giao Thủy, Ecohost Hải Hậu hội tụ các yếu tố của một cơ sở lưu trú cao cấp, nhưng điểm đặc biệt là nhà vẫn giữ toàn bộ cấu trúc và vật liệu cổ, có vườn rộng rãi để khách du lịch cảm thấy thư giãn và trải nghiệm không khí gia đình, họ như được sống trong ngôi nhà của mình, gần gũi, thân thiết hơn trong một bầu không khí ấm cúng, mang đậm bản sắc địa phương.

Vốn hiểu rất rõ vùng đất quê hương, mỗi lần giới thiệu với du khách đến thăm quê, cô như gửi gắm những tâm sự, tình cảm của mình. Nghe Nhàn trực tiếp hướng dẫn, du khách cảm nhận được sự phong phú, sinh động và rất có hồn trong mỗi thông tin cô chuyển tải. Đó không chỉ là cái tâm của người làm nghề, mà còn là tình cảm da diết của một người con đối với quê hương.

Nhàn kể, người Nam Định rất thích ở nhà cổ, cả những vật dụng trong nhà cũng là đồ cổ, do nhiều người dân sống bằng nghề buôn bán đồ cổ, rồi những sản phẩm làng nghề từ chính tay người dân làm ra… cũng góp phần làm nên phong cách sống của họ. Chính vì thế, sử dụng chất liệu đặc trưng để phát triển điểm lưu trú là tiêu chí của Ecohost.

Hiện nay, Ecosea cung cấp đến du khách 3 dòng sản phẩm chính, gồm “Đường về xứ Đạo” dành cho du khách trải nghiệm tôn giáo của vùng. Nam Định nổi tiếng là vùng đất tôn giáo lớn với sự tụ hội và song song phát triển của Công giáo, đạo Phật và đạo Mẫu. Với chương trình này, du khách sẽ về thăm làng Trà Lũ (thị trấn Ninh Cường, huyện Trực Ninh), nơi đầu tiên Công giáo được truyền bá vào Việt Nam, từ đó phát triển thành các trung tâm tôn giáo lớn (Ninh Cường hiện có khoảng 800 nhà thờ lớn nhỏ, được chia làm nhiều giáo phận); thăm nhà thờ Hưng Nghĩa được xây dựng từ năm 1927; nhà thờ Bùi Chu có lịch sử 130 năm và nhiều cơ sở tôn giáo khác…

“Độc đáo Nam Định” giới thiệu với du khách những đặc trưng của thành Nam. Ngoài việc trải nghiệm văn hóa, đạp xe trên con đường làng và cánh đồng quê, du khách sẽ tham quan làng nghề kèn đồng, nghề mộc Hải Minh; nghề đan lưới đánh cá ở khu nhà thờ đổ Hải Lý; tìm hiểu kiến trúc làng quê những ngôi nhà mái bổi, sự đan xen kiến trúc giữa Phật giáo và Công giáo…

“Có một điểm rất khác biệt về kiến trúc chùa ở Nam Định mà ít người để ý, đó là sự kết hợp trong nghệ thuật kiến trúc giữa Phật giáo và Công giáo, có những ngôi chùa cổ mang phong cách kiến trúc Công giáo nhưng bên trong thờ Phật, hay có nhiều nhà thờ mang phong cách kiến trúc chùa. Có thời gian tìm hiểu kỹ sẽ mở ra nhiều điều thú vị”, chị Nhàn chia sẻ thêm.

“Mùa hè hạnh phúc” là sản phẩm Ecohost dành tặng cho các bạn nhỏ trải nghiệm cuộc sống nông thôn để biết trân quý những cái mà mình đang có. Mùa hè, được sống ở vùng quê thanh bình, được đi tắm biển, đi cùng ngư dân bắt ngao, bắt ốc, tìm hiểu nghề làm nón, làm bánh gai tại bảo tàng Đồng quê; hay tìm hiểu nghề làm kèn đồng thủ công và học thổi vài điệu kèn cơ bản; tham quan cánh đồng muối để biết rằng có được hạt muối người diêm dân phải vất vả như thế nào, lao động cực nhọc ra sao; hay nghe các sơ ở nhà thờ kể những câu chuyện cảm động về những tấm gương vượt lên gian khó, về lòng hiếu thảo của con cháu đối với ông bà, cha mẹ; về cách cư xử đối với người lớn tuổi, với thầy cô, bè bạn; về ý thức bảo vệ môi trường… Cuộc sống miền quê rất thanh bình và mang lại vô vàn trải nghiệm đáng nhớ mà ở thành phố không thể nào có được. Đó là những giá trị mà Ecohost mong muốn đem lại cho các bạn nhỏ trong những ngày hè.

Điều rất đáng ghi nhận là đối với bất kỳ sản phẩm du lịch nào, Ecosea đều đặt vấn đề bảo vệ môi trường, hạn chế rác thải nhựa lên trên hết.

Chia sẻ về những dự định trong tương lai, chị Nhàn cho biết, hiện đang tiếp tục đặt mục tiêu nhân rộng mô hình Ecohost trên phạm vi cả nước. Để làm được điều đó, vấn đề tiên quyết là làm cho cộng đồng địa phương nhận thấy lợi ích từ việc phát triển du lịch bền vững mang lại. Cộng đồng sẽ là những nhân tố tích cực, chủ động trong việc gìn giữ và bảo vệ văn hóa truyền thống của địa phương mình.

“Trách nhiệm gìn giữ văn hóa truyền thống và bảo vệ môi trường được Ecohost xác định trong giá trị các điểm homestay, yếu tố trải nghiệm văn hóa vùng miền là yếu tố tiên quyết trong việc xây dựng sản phẩm. Chính vì vậy, mỗi điểm Ecohost triển khai đều phải được nghiên cứu kỹ, chắt lọc các yếu tố đặc sắc. Chúng tôi cũng kêu gọi các tổ chức hỗ trợ về kinh phí để chọn đơn vị có chuyên môn nghiệp vụ vào giúp đào tạo nhân lực cho địa phương, tạo nên một nét khác biệt tại mỗi một điểm Ecohost”.

“Với cộng đồng địa phương, Ecohost cam kết cải thiện cuộc sống của người dân tại đó. Không chỉ được giao lưu với du khách quốc tế, mở rộng văn hóa mà người dân còn ý thức được vấn đề bảo vệ môi trường, phát triển du lịch bền vững, để các bên cùng hưởng lợi đúng như mục tiêu của Ecohost” , Bùi Thị Nhàn tâm sự.

Viễn Nguyệt