Khoa du lịch được xây dựng trên cơ sở của Bộ môn du lịch - Trường Đại học Kinh tế Huế. Với mục tiêu đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, Khoa Du lịch được định hướng là địa chỉ đào tạo, nghiên cứu và cung ứng dịch vụ khoa học công nghệ có chất lượng và uy tín trong lĩnh vực du lịch và giải trí, đáp ứng nhu cầu về nguồn nhân lực có chất lượng cao và từng bước tiếp cận chuẩn mực quốc tế. Theo dự kiến, trong giai đoạn đầu 2008-2010, Khoa du lịch sẽ có quy mô đào tạo bậc Đại học khoảng 450-500 sinh viên trong đó hệ chính quy là 300-400 sinh viên với các chuyên ngành: Quản trị kinh doanh du lịch, Du lịch học, Quản lý khách sạn và khu du lịch quốc tế, Quản lý lữ hành, Hướng dẫn viên du lịch. Giai đoạn sau 2010, quy mô đào tạo bậc đại học khoảng 500-600 sinh viên (trong đó hệ chính qui là 350 – 400) với nhiều chuyên ngành mới và đa dạng hóa, đáp ứng nhu cầu về lao động có trình độ chuyên môn sâu và tính chuyên nghiệp cao của ngành Du lịch dịch vụ, tiến tới mở các chuyên ngành đào tạo sau đại học. Riêng kỳ tuyển sinh Đại học năm nay, Khoa sẽ chính thức tuyển sinh và đào tạo ngành Du lịch học với chỉ tiêu 50 sinh viên.
Song song với các chuyên ngành đào tạo bằng tiếng Việt, Khoa đang thực hiện các chương trình liên kết đào tạo trình độ đại học Du lịch với các trường đại học có uy tín quốc tế để đào tạo cử nhân du lịch dạy bằng ngoại ngữ. Trong đó, khoa sẽ đảm nhận đào tạo cử nhân du lịch bằng tiếng Pháp phối hợp với Trường Đại học Perpignan – Pháp, Tổ chức các Đại học Pháp ngữ AUF (chính thức đã được đào tạo từ năm 2002 đến nay). Phối hợp với Khoa du lịch - Khách sạn - Đại học Công nghệ Auckland, New Zealand (từ 1996), Trường quản lý công nghiệp lữ hành, Đại học Hawaii, Hoa Kỳ (từ 2003)… Kết thúc khoá học, các SV xuất sắc có cơ hội nhận được các học bổng ngắn hạn hoặc dài hạn ở Pháp, Mỹ, Canada, New Zealand…
Bên cạnh công tác đào tạo, Khoa đang tăng cường mở rộng quan hệ hợp tác với các trường đại học, tổ chức quốc tế để thực hiện các khóa đào tạo ngắn hạn, bồi dưỡng chuyên sâu theo yêu cầu của doanh nghiệp. Các khóa đào tạo bồi dưỡng nâng cao năng lực quản lý của đội ngũ lãnh đạo quản lý các cấp và giám sát viên trong doanh nghiệp với chuyên môn sâu và tính chuyên nghiệp cao theo chương trình của EDIT (Executive Development Institute for Tourism) đồng chủ trì bởi TIM - đại học Hawaii và PATA… Khoa du lịch cũng đã thiết lập các quan hệ hợp tác tích cực trong đào tạo, trao đổi giáo dục và nghiên cứu chuyển giao công nghệ với nhiều tổ chức, trường đại học và viện nghiên cứu trên thế giới: Trường quản lý công nghiệp lữ hành - ĐH Hawaii Hoa kỳ; ĐH UQAM – Canada; ĐH Perpignan – Pháp; ĐH Roskilde - Đan mạch; ĐH Chiang Mai – Thái Lan; ĐH Công nghệ Nanyang – Singapore…
PGS-TS Nguyễn Văn Toàn, Giám đốc Đại học Huế khẳng định: mục tiêu thành lập Khoa du lịch - Đại học Huế nhằm xây dựng một địa chỉ đào tạo, nghiên cứu và cung ứng dịch vụ khoa học công nghệ có chất lượng và uy tín trong lĩnh vực du lịch, đáp ứng nhu cầu về nguồn nhân lực du lịch có chất lượng cao và từng bước tiếp cận chuẩn mực quốc tế. Có thể nói sự ra đời của Khoa du lịch - Đại học Huế kết hợp với trường Cao đẳng nghiệp vụ du lịch Huế sẽ đáp ứng phần nào nhu cầu bức thiết của nguồn nhân lực du lịch chất lượng cao phục vụ cho sự phát triển du lịch của tỉnh Thừa Thiên -Huế nói riêng, của miền Trung – Tây Nguyên và Việt Nam nói chung./.
MINH HẠNH