Taste of Australia - 2022 là sự kiện do Chính phủ Australia hợp tác với các nhà sản xuất, nhà phân phối, các nhà bán lẻ, nhà hàng, các tổ chức tại Việt Nam và Australia tổ chức nhằm lan tỏa thông điệp về chất lượng, sự phong phú và tiện dụng của các nông thủy hải sản và sản phẩm khác của Australia hiện có mặt tại Việt Nam. Đặc biệt là quảng bá nền văn hóa ẩm thực, thiết kế của Australia đến các ngành công nghiệp và người tiêu dùng Việt Nam.
Theo đại diện Ban Tổ chức, chương trình Hương vị nước Australia là dịp để giao lưu chia sẻ về nền văn hóa ẩm thực, ngành giáo dục về ẩm thực, chuyên môn nghiệp vụ nông nghiệp sáng tạo của Australia đến thị trường Việt Nam. Trong đó, chuỗi video hợp tác với đầu bếp người Australia gốc Việt hiện sống và làm việc tại Melbourne - ông Frank Phạm sẽ giới thiệu các sản phẩm cao cấp của Australia như thịt bò, thịt cừu, bào ngư và tôm hùm đá. Tiếp đến là chuỗi các bài báo trực tuyến nhằm phổ biến kiến thức và giới thiệu các chủng loại rượu vang khác nhau của Australia và các cách phối hợp đa dạng của rượu vang Australia với thực phẩm Việt Nam.
.jpg)
Song hành cùng các hoạt động trực tuyến này, Taste of Australia 2022 sẽ hợp tác với gần 40 nhà hàng hàng đầu ở cả Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện các chương trình quảng bá cho sự đa dạng, phong phú và chất lượng hàng đầu của nông thủy hải sản, trái cây tươi và các sản phẩm khác của Australia tại thị trường Việt Nam.
Cũng như những năm trước, đầu bếp Australia nổi tiếng thế giới, Luke Nguyễn là Đại sứ của chương trình Hương vị Australia và sẽ tư vấn toàn bộ chương trình. Ngoài ra, tiếp nối sự chào sân hào hứng của quả đào và xuân đào Australia vào thị trường Việt Nam, Chương trình Taste of Australia sẽ thực hiện một chiến dịch sâu rộng trên cả nước để củng cố hình ảnh sản phẩm Australia đa dạng, cao cấp và dễ tiếp cận tại các siêu thị bán lẻ như MM Mega Market, WinMart, BRG, Kingfood and Annam Gourmet Market.
.jpg)
Tại chương trình khai mạc Hương vị Australia năm nay, công chúng đã được chứng kiến cách thức chế biến các món ăn đặc biệt, thưởng thức những sản phẩm Australia cao cấp và tươi ngon do MasterChef Luke Nguyễn (đầu bếp nổi tiếng thế giới - người Australia gốc Việt) thiết kế.
Theo kế hoạch, buổi tiệc tối thượng hạng – Taste of Australia Gala sẽ diễn ra vào ngày 15/5/2022 tại KS. Park Hyatt Saigon dành cho các khách mời là đại diện cơ quan Chính phủ Việt Nam, các cơ quan ngoại giao, doanh nghiệp Việt nam và các đơn vị truyền thông. Bên cạnh đó, còn có cuộc thi kỹ năng pha chế “#Shine with Australia” sẽ diễn ra trong tháng 5 đến 18/6 nhằm nâng cao chất lượng đào tạo trong lĩnh vực ẩm thực và thức uống tại các nhà hàng khách sạn.
Tổng Lãnh sự Australia tại Thành phố Hồ Chí Minh, bà Sarah Hooper chia sẻ, “Chương trình Hương vị Australia năm nay sẽ tiếp tục mang đến những gì tuyệt vời nhất của thực phẩm Australia. Thông qua chương trình, Australia sẽ củng cố uy tín quốc tế của mình là nơi cung cấp thực phẩm và thức uống chất lượng cao, an toàn, và bền vững”.
Được biết, Hương vị Australia được tổ chức lần đầu vào năm 2016, là chương trình diễn ra hàng năm tại Việt Nam nhằm tôn vinh thực phẩm và thức uống hàng đầu thế giới của Australia. Tuy nhiên, do tình hình dịch bệnh COVID-19, đến nay chương trình mới được tiếp nối trở lại kể từ năm 2019.
Thu Hương