(VTR) - Lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực “Món ngon các nước” năm 2018 đã diễn ra vào tối ngày 11/1/2018 tại Công viên Lê Văn Tám (Q.1, TP. Hồ Chí Minh) với các chương trình nghệ thuật đa sắc màu, đa văn hóa, mang đậm không khí lễ hội, hoành tráng, rực rỡ, là điểm nhấn đầu tiên thu hút hàng ngàn lượt khách đến tham quan và thưởng thức.
Đây là chương trình lần thứ 12, do Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh tổ chức, sẽ diễn ra trong suốt 4 ngày (từ 11/01 - 14/01/2018).
Với chủ đề “Hành trình ẩm thực kết nối thế giới”, liên hoan năm nay đã quy tụ được hơn 100 gian hàng giới thiệu ẩm thực đặc trưng của các châu lục: Á - Âu - Phi - Mỹ; với cách phân bố chia làm 7 khu vực chuyên biệt: Ẩm thực Việt Nam, Ẩm thực quốc tế, Món ăn đường phố, Thương hiệu ẩm thực, Khu vực đặc biệt, Khu vực vui chơi giải trí và Vườn bia; đã mang đến cho người dân và du khách nhiều trải nghiệm thú vị, nhiều hoạt động ẩm thực đa dạng kết hợp các loại hình nghệ thuật văn hóa, các hoạt động biểu diễn ẩm thực và giải trí…
Đặc biệt, khu vực ẩm thực Việt Nam với đặc trưng ẩm thực 3 miền Bắc - Trung – Nam, cùng với các gian hàng bánh Việt luôn có sức hút cao và thú vị đối với khách tham quan và thưởng thức khi được thiết kế mô phỏng với không gian văn hóa tương ứng với các món ẩm thực của vùng miền đó. Đồng thời, tại liên hoan còn có các hoạt động sôi nổi khác như: Trưng bày mô hình món ăn Việt và hình ảnh các dân tộc tiêu biểu; chương trình biểu diễn bánh dân gian Việt Nam; trình diễn chế biến 50 món chiên ngon Việt Nam; biểu diễn giới thiệu món ăn đặc sắc Việt Nam theo chủ đề vùng miền; biểu diễn bartender chuyên nghiệp với trái cây Việt Nam; talkshow về “Tết Việt và món ngon Việt”…
Tham dự sự kiện, du khách có thể chứng kiến sự giao thoa và phát triển phong phú các trường phái, phong cách ẩm thực không chỉ của ba miền đất nước Việt Nam, mà còn từ các quốc gia khác trên thế giới. Cảm nhận được rõ nét hơn về một TP. Hồ Chí Minh trẻ trung, năng động, hội nhập mạnh mẽ trong cộng đồng quốc tế nhưng vẫn nổi bật với nét văn hóa rất riêng của mình. Có thể nói, bên cạnh các lợi thế du lịch của TP. Hồ Chí Minh như: du lịch mua sắm, du lịch hội nghị - hội chợ, du lịch sinh thái, ẩm thực đang được ngành du lịch Thành phố tập trung đầu tư, khai thác với mong muốn du khách đến với TP. Hồ Chí Minh không chỉ lưu lại lâu hơn để khám phá, mà còn được tận hưởng những trải nghiệm thú vị về văn hóa truyền thống độc đáo của Việt Nam.
Thu Hương