Ai cũng có một mối tình với Bali

“Yêu” văn hóa bản địa đậm nét

Với gần 20.000 ngôi đền và chùa trên đảo, mỗi ngôi đền đều có ngày lễ riêng khiến Bali trở thành vùng đất ngày nào cũng có lễ hội. Tampak Siring, ngôi đền gột rửa với hình ảnh nữ thần Saraswati bốn tay tượng trưng cho sự thông thái, trí tuệ, học tập và nghệ thuật nằm giữa hồ nước trong vắt. Đền Pura Ulun Danu (hay đền Nước) được xây dựng từ thế kỷ 17 thờ thần Dewi Danu (thần Nước) trên 2 đảo nhỏ và được bao bọc xung quanh là nước của hồ, phản chiếu xuống mặt hồ.

Đường tới Pura Besakih, ngôi đền lớn nhất và có tuổi đời lâu nhất hơn 2.000 năm phải đi xuyên qua rừng già, nơi có những cây si cổ thụ trăm tuổi trải những bộ rễ dài và lũ khỉ đứng chật hai bên đường khiến ta có cảm giác đang đi xuyên trong những cảnh quay của bộ phim phiêu lưu mạo hiểm Indiana Jones. Pura Besakih cùng các ngôi đền khác đều có quy định bắt buộc cho khách vào đền là phải mặc xà rông.

Cuối chiều, dòng khách đổ về vùng biển Tanah Lot để thưởng ngoạn cảnh hoàng hôn đẹp nhất trên đảo. Khi ánh sáng cuối cùng của mặt trời chiếu xuống Tanah Lot, cũng là lúc thủy triều dâng khiến hòn đảo nhỏ và ngôi đền biệt lập giữa biển khơi.

“Yêu” những bãi biển tuyệt vời

Biển Kuta đón lượng khách đông đảo là các cặp tình nhân ưa nằm dài trên bãi biển, náo nhiệt với các quán bar đa phong cách thâu đêm suốt sáng.

Biển Nusa Dua là các khu resort cao cấp với những bãi biển dành riêng cho du khách trong khu nghỉ. Những biệt thự đầy đủ tiện nghi riêng biệt, bể bơi rộng rãi, khuôn viên xanh cùng nhiều trò chơi thể thao, những bãi cỏ được cắt tỉa đẹp đẽ, những buổi spa thư giãn và pic-nic trên những bãi biển vắng người hay những bữa tiệc hải sản trong ánh nến lung linh.

Thiên đường của nghỉ dưỡng lại nằm tại Uluwatu sát phía cuối đảo Bali với các khu resort hàng đầu. Các dịch vụ sang trọng bậc nhất có mặt tại đây với những biệt thự sang trọng, dịch vụ đẳng cấp, các nhà hàng với cách bài trí lãng mạn và các khu vui chơi giải trí tiện ích. Uluwatu là một trong hai điểm ngắm hoàng hôn đẹp nhất và là nơi được dân lướt sóng chọn mỗi khi đến với Bali.

“Yêu” những hương vị đặc trưng ngon miệng

Bebek betutu là món vịt vừa hầm vừa rán. Vịt phải là vịt nuôi trên đồng ruộng, khoảng 6 tháng tuổi, làm sạch rồi đem hầm 10 tiếng đồng hồ sao cho xương vịt mềm ra mà không bị nhão. Sau đó vớt để ráo nước rồi đem rán giòn, ướp gia vị đặc biệt. Khi ăn nhai cả da, thịt, xương… thơm ngon đến nhức cả răng.

Babi Guling được làm từ thịt heo sữa quay và gạo, cùng với hỗn hợp các loại gia vị băm nhỏ bao gồm hẹ tây, tỏi, gừng, nghệ, hạt tiêu, rau thơm, riềng, ớt, sả… được quay trong suốt 5 tiếng liên tục.

Ngoài ra, có thể kể tới món ăn đặc trưng của người dân Bali làm từ tôm, cá hải sản mang tên Sate Lilit và Nasi Kuning, món ăn được làm từ một loại gạo vàng đặc biệt nước cốt dừa cùng với nước hầm gà, thêm những gia vị thơm và một bí quyết nấu khéo léo sao cho những hạt cơm khi chín rời nhau từng hạt riêng biệt.

“Yêu” cảnh sắc thiên nhiên lãng mạn

Dưới tán dừa xanh mát, một đám cưới ngoài trời đang được cử hành với nghi thức trọng thể. Họ có thể làm đám cưới trang trọng theo nghi lễ nhà thờ trên bãi biển sóng vỗ hay trên các thảm cỏ xanh và quanh các bể bơi. Có nhiều cặp lại chọn cách trao nhẫn cưới khi nhảy dù hay lặn biển và ngộ nghĩnh hơn là những đám cưới được tổ chức trong rừng sâu, nơi có những thân cây cổ thụ buông mình, những bức tượng trong tích truyện của sử thi Ramayana rêu phong và con cháu của thần khỉ Hanuma đứng chật hai bên lều là những kẻ làm chứng.

Con đường về Ubud mờ ảo qua những rặng dừa nghiêng mình trong gió, xuyên qua những cánh rừng già. Thi thoảng trong ánh sáng trăng lúc mờ lúc tỏ, bất chợt lại hiện ra những bức tượng, đứng trầm ngâm im lìm tự bao đời. Trong hương thơm cây cỏ và bầu không khí lãng mạn của Ubud với những quán cafe phong cách, những cửa hàng lưu niệm bày bán đủ mặt hàng thủ công mỹ nghệ tinh xảo và trên phố là những đôi nhân tình tay trong tay.

 Ai cũng có một mối tình ở nơi này. Bali, đến là để yêu.

Bài và Ảnh: Lam Linh
Tạp chí Du lịch tháng 8/2018