Trường Cao đẳng Du lịch Huế, tiền thân là trường Trung học Nghiệp vụ Du lịch Huế được thành lập ngày 28/10/1999, trực thuộc Tổng cục Du lịch (1999-3/2008). Từ tháng 4/2008 đến nay trực thuộc Bộ VHTTDL. Năm 2007, Trường được nâng cấp thành Trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế. Trường tổ chức đào tạo trên 10 nghề ở trình độ Cao đẳng, gồm Quản trị Kinh doanh, Quản trị khu Resort, Quản trị Nhà hàng, Kỹ thuật Chế biến món ăn, hướng dẫn du lịch, Quản trị Lữ hành, Quản trị Du lịch MICE, tiếng Anh du lịch, Kế toán doanh nghiệp, Maketing du lịch. Các nghề có trình độ Trung cấp gồm Nghiệp vụ Lễ tân, Nghiệp vụ Lưu trú, Nghiệp vụ Nhà hàng, Kỹ thuật chế biến món ăn, Kế toán Doanh nghiệp và hơn 10 nghề có trình độ Sơ cấp.
Ông Vũ Hoài Phương - Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Du lịch Huế cho biết: Kể từ khi đi vào hoạt động đến nay, Trường Cao đẳng Du lịch Huế đã đào tạo 14.579 lượt học sinh, sinh viên tốt nghiệp ra trường. Trong đó có 8.318 học sinh, sinh viên hệ chính quy và 6.261 học viên đào tạo ngắn hạn. Số lượng học viên được đặt hàng đào tạo từ các tổ chức, doanh nghiệp du lịch ngày càng tăng. Ngoài ra, Trường Cao đẳng Du lịch Huế còn tổ chức đào tạo giảng viên cả về mặt nghiệp vụ và phương pháp giảng dạy các môn chuyên ngành cho các cơ sở đào tạo như Cao đẳng nghề Đà Nẵng, Cao đẳng nghề Cần Thơ, Cao đẳng Văn hóa và Du lịch Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình. Hiện nay đang thực hiện dự án đặt hàng của Lux-Dep đào tạo giảng viên cho các trường Du lịch của Myanmar.
Trải qua 20 năm xây dựng và trưởng thành, Trường Cao đẳng du lịch Huế đã nỗ lực, cố gắng, vượt qua nhiều thách thức trong sứ mệnh đào tạo nguồn nhân lực du lịch chất lượng tại khu miền Trung - Tây Nguyên. Ngoài những phần thưởng do Đảng, Nhà nước, Bộ VHTTDL, TCDL, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế trao tặng, Trường Cao đẳng Du lịch Huế đã được vinh danh là một trong 5 cơ sở đào tạo nguồn nhân lực Du lịch tiêu biểu của Việt Nam trong năm 2019.
Phát biểu tại lễ kỷ niệm, Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Nguyễn Ngọc Thiện đánh giá, trong bối cảnh Đảng và Nhà nước đã khẳng định chủ trương phát triển ngành du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn theo tinh thần của Nghị quyết số 08-NQ/TW của Bộ Chính trị, việc đào tạo đảm bảo nguồn nhân lực du lịch chất lượng có ý nghĩa vô cùng quan trọng. Bộ trưởng yêu cầu Trường cao đẳng Du lịch Huế phải có kế hoạch phát triển, đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ cán bộ, giáo viên, giảng viên đủ về số lượng, cao về chất lượng, đáp ứng yêu câu về chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ, kỹ năng giảng dạy
kỹ năng quản lý phù hợp với xu thế hội nhập ASEAN và quốc tế và các nhu cầu mới của xã hội và người học, góp phần duy trì và nâng cao hơn nữa chất lượng đào tạo; duy trì những điều kiện cơ sơ vật chất, trang thiết bị phục vụ hoạt động đào tạo, đảm bảo yêu cầu của một cơ sở đào tạo nghề chất lượng cao trong lĩnh vực du lịch; tăng cường công tác nghiên cứu khoa học, ứng dụng công nghệ và đẩy mạnh hợp tác quốc tế, hợp tác với doanh nghiệp.
Trong khuôn khổ buổi lễ, Bộ trưởng Nguyễn Ngọc Thiện thay mặt Thủ tướng Chính phủ tặng 3 Bằng khen của Chính phủ cho tập thể Trường cao đẳng Du lịch Huế và hai cá nhân của nhà trường; tặng 3 Bằng khen của Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch cho 3 tập thể của nhà trường.
Minh Hạnh