Thừa Thiên Huế ra mắt Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực

Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Thừa Thiên Huế ra đời là nơi quy tụ những tổ chức, đoàn thể, các cá nhân là những nhà nghiên cứu, chuyên gia đã, đang hoạt động và làm việc trong lĩnh vực văn hóa ẩm thực cùng chung tay xây dựng văn hóa ẩm thực Huế trở thành thương hiệu của quốc gia.

Thừa Thiên Huế là kinh đô Việt Nam dưới triều đại phong kiến nhà Nguyễn, các giá trị di sản văn hóa nơi đây vừa hội tụ những đặc trưng và tinh hoa của văn hóa dân tộc, vừa thể hiện nét riêng hấp dẫn của một vùng văn hóa. Hiện nay, Huế là một điểm đến với nhiều dấu ấn và bản sắc rất riêng biệt, đặc biệt là ẩm thực Huế luôn mang lại nhiều cảm xúc cho du khách.

Với sự đa dạng của nguồn nguyên vật liệu đặc trưng tại địa phương cùng với bàn tay khéo léo và tâm huyết của các thế hệ chủ nhân văn hóa Huế đã nâng tầm văn hóa ẩm thực Huế lên một đẳng cấp vượt trội. Ngoài trải nghiệm cơm cung đình, tiệc cung đình, các món chay, du khách còn muốn khám phá ẩm thực truyền thống Huế như: bún bò Huế, cơm hến, nem lụi, bánh khoái, các loại bánh Huế và các loại chè do người dân Huế trực tiếp chế biến mang đậm màu sắc ẩm thực đường phố để có những trải nghiệm đích thực về các sản phẩm truyền thống của Huế. Hiện nay, tỉnh đã thành công bước đầu xây dựng thương hiệu “Huế - Kinh đô ẩm thực”, góp phần xây dựng thương hiệu quốc gia.

Vì vậy, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Thừa Thiên Huế ra đời, hy vọng sẽ thực hiện được các mục tiêu, nhiệm vụ đã đề ra để đưa văn hóa ẩm thực ngày càng phát triển, góp phần phát triển Du lịch của cả nước nói chung và tỉnh Thừa Thiên Huế nói riêng.

Anh Minh