Suối Hẹn – Luôn là điểm hẹn

Được xây dựng theo ý tưởng “Suối hẹn luôn là điểm hẹn”, nét kiến trúc đồng nhất hòa quyện vào nhau giữa tre, đá và nước, mang phong cách hiện đại, không gian mở, gần gũi với thiên nhiên. Nét kiến trúc mang phong cách đương đại, thể hiện rõ tầm nghệ thuật kiến trúc của nhà kiến trúc sư Võ Trọng Nghĩa – người được vinh danh bởi các giải thưởng kiến trúc thế giới “World Architecture Festival – WAF”. Không chỉ đem đến một không gian giải trí, ăn uống, tổ chức các sự kiện, hội họp, sinh nhật… mà Suối Hẹn còn đem đến những góc nhìn về mặt thưởng thức, cũng như giá trị tận hưởng khi du khách dừng chân nơi đây.

Công trình là tổ hợp gồm các hạng mục nhà hàng, trung tâm tổ chức sự kiện, nhà sàn dân tộc, nhà hàng hải sản, nhà khèn, sân tennis… kết hợp với nhau trong một không gian rộng khoảng 3ha. Để phù hợp với khí hậu thông thoáng vào mùa hè nhưng kín gió, ấm áp vào mùa đông, các hạng mục được thiết kế cao - thấp khác nhau tạo nên không gian chung thoáng đãng và không gian riêng tư ấm cúng với view nhìn mở ra các khu vườn thiên nhiên. Đến với Suối Hẹn du khách sẽ có những giây phút thư giãn thực sự, quây quần ấm cúng bên gia đình, bạn bè người thân hay họp bàn các câu chuyện kinh doanh. Suối Hẹn khiến du khách ngỡ ngàng bởi vẻ đẹp hòa quyện giữa nét văn hoá truyền thống của dân tộc với nét hiện đại trong kiến trúc mang lại một không gian thi vị, độc đáo.

Kết nối các không gian riêng là hệ thống mái lợp vọt cao và rộng với kết cấu chịu lực chính là luồng. Từng cây luồng với tiết diện 8 – 10m được bó thành hệ cột và hệ dầm chính, gồm 5 thanh tre đan xen với nhau, kết cấu tối giản tạo vẻ đẹp thô mộc, thông thoáng cho kiến trúc của công trình, mang lại cảm giác thú vị, gần gũi với thiên nhiên.

Xung quanh nhà hàng Suối Hẹn là những hàng cây hoa đào, hoa ban, những loài hoa mang vẻ đẹp đặc trưng riêng có của miền Tây Bắc, sắc hoa mỗi độ xuân về tô thắm thêm vẻ đẹp hoang sơ mà gần gũi. Mỗi sớm mai bên vách núi hùng vĩ, dòng suối thơ mộng chảy ngang qua với từng đàn cá đủ màu sắc như vẽ lên một bức tranh sơn thủy hữu tình.

Hệ thống nhà hàng với sức chứa đến 500 khách, các phòng khép kín từ 2 - 150 ghế tạo cảm giác ấm cúng và gần gũi hơn trong những buổi gặp mặt gia đình, họp lớp, sinh nhật, tọa đàm...

Trung tâm tổ chức hội nghị, tiệc cưới với 2 sảnh lớn được thiết kế sang trọng hiện đại, lịch lãm mang phong cách châu Âu. Tổng sức chứa lên đến 5.000 khách, là địa điểm hoàn hảo, lý tưởng cho các sự kiện như hội nghị, hội thảo, gặp mặt và đặc biệt là nơi ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ cho các cặp đôi uyên ương trong ngày cưới.

Với khuôn viên rộng, bãi đỗ xe an toàn thuận lợi, vào bất cứ mùa nào trong năm, hoa Đào, hoa Ban trắng, hoa ngâu, hoa giấy, hoa hồng, hoa nhài đua nở… Tất cả tạo nên một Suối Hẹn hấp dẫn, là địa chỉ check in lý tưởng với du khách.

Không chỉ có phong cảnh đẹp, Suối Hẹn còn ghi dấu với thực đơn phong phú, món ăn đặc sắc, hương vị riêng có, do các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất với một mức phí hợp lý, mang lại cho du khách một sự trải nghiệm ẩm thực tinh tế và đầy cảm xúc. Đến với Suối Hẹn du khách còn được thưởng thức những hương vị đặc trưng của Tây Bắc qua vị dẻo của nắm cơm nếp (cóm khẩu) ăn kèm thịt bò gác bếp, suýt xoa vị cay của ớt trong món gà nướng, thơm của gừng, xả trong món cá nướng (pá pỉnh tộp), vị thơm cay nhè nhẹ của mắc khén (một gia vị chỉ có ở Tây Bắc) trong món nộm da bò, nộm rau… chấm với chẳm chéo (nước chấm của người dân tộc Thái)...

Với tất cả những nét riêng có của mình, Suối Hẹn – Vườn Đào đã vinh dự nhận được các giải thưởng về kiến trúc như: Giải Nhất Festival kiến trúc thế giới tại Singapore vào đầu tháng 10/2014; giải thưởng thiết kế xanh 2015 (Green Good Design 2015) tại Trung tâm nghiên cứu thiết kế kiến trúc nghệ thuật châu Âu và Viện kiến trúc, thiết kế Chicago - Mỹ; công trình kiến trúc nổi bật và ấn tượng năm 2015 tại bảo tàng kiến trúc và thiết kế Chicago Athenaeum, Trung tâm nghệ thuật kiến trúc và nghiên cứu đô thị châu Âu; Giải Nhất kiến trúc xanh của hội kiến trúc sư Việt Nam năm 2016; Giải thưởng Kiến trúc châu Á ARCASIA Awards – AAA (2017) được tổ chức trong khuôn khổ Diễn đàn Kiến trúc châu Á lần thứ 19 tại Jaipur, Ấn Độ.

Ông Nguyễn Mạnh Đức, Chủ tịch Hội đồng quản trị nhà hàng Suối Hẹn – Vườn Đào cho biết: “Để có thể kết hợp, tạo dựng từ đá, tre và nước trở thành một khu cảnh quan đẹp, độc đáo, quyến rũ tưởng chừng như sức con người khó có thể làm được, nhưng Suối Hẹn không những hiện thực hóa được ý tưởng của mình mà còn nâng lên tầm giá trị nghệ thuật. Suối Hẹn đi tiên phong trong ngành dịch vụ - du lịch cao cấp tại vùng núi Tây Bắc và là một nơi thực sự gây bất ngờ. Ban lãnh đạo có tầm nhìn chiến lược, đội ngũ nhân viên, đầu bếp năng động, sáng tạo được đào tạo chuyên sâu, kỹ năng nghiệp vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình với mục tiêu đem lại sự hài lòng cho quý khách hàng từ khẩu vị món ăn đến phong cách phục vụ ân cần chu đáo. Chúng tôi tin rằng phát triển bền vững sẽ là định hướng đúng đắn cho mọi hoạt động kinh doanh. Trong mỗi hành động của mình, chúng tôi luôn cam kết nỗ lực góp phần vào sự phát triển bền vững cho Suối Hẹn nói riêng và Sơn La nói chung. Trong thời gian tới, Suối Hẹn sẽ tiếp tục hoàn thiện hạng mục khách sạn nghỉ dưỡng, mở thêm các dịch vụ  tiệc, buffet… làm hài lòng khách hàng hơn nữa và thực sự “Luôn là điểm hẹn” của du khách.

Thanh Hiền