Món cá mú hấp kỳ lân
Tham gia Hội thi có 22 doanh nghiệp kinh doanh khách sạn trên địa bàn giới thiệu 29 món ăn truyền thống và hiện đại như: gà mậu tử đoàn viên, cơm phương Đông với bào ngư tứ bảo, tôm cuốn ba rọi, kình ngư hóa thạch, long phụng giao duyên, gà hầm sâm hạt dẻ, chả cá lá vọng, cá chình nướng ống tre, ngư ông sa lưới, ba chỉ cuộn cà, tôm hấp nước dừa, cá uyên ương, thỏ ngọc chào bạn…
Hội thi là dịp tôn vinh tài năng của đầu bếp, là cơ hội cho cán bộ, công nhân lao động, nhất là các đầu bếp trong ngành giao lưu học hỏi, trao đổi kinh nghiệm lẫn nhau.
Lãnh đạo Hiệp hội Du lịch Nghệ An trao giấy chứng nhận cho các thí sinh
Sau hai ngày diễn ra Hội thi, Ban Tổ chức đã trao 2 giải A cho thí sinh Võ Ngọc Hùng (Công ty CP Sài Gòn Kim Liên) với món cá mú hấp kỳ lân và Nguyễn Ngọc Dũng (Công ty CP Du lịch dầu khí Phương Đông) với món chè yến thượng hạng; 3 giải B cho thí sinh Hoàng Đức Mạnh (khách sạn Hòn Ngư) với món tôm hùm hấp vân, Trần Thị Giang (Công ty CP Du lịch dầu khí Phương Đông) với món cơm sen với bào ngư tứ bảo, Nguyễn Đình Sơn (khách sạn Quyết Thành) với món gà nhồi xôi; 5 giải C cho thí sinh: Nguyễn Duy Hòa (Công ty CP Sài Gòn Kim Liên) với món xúc xích lươn xứ Nghệ, Hoàng Hà (khách sạn Mường Thanh Vinh) với món sự tích hồ Hoàn Kiếm, Dương Minh Tân (khách sạn Beijing) với món gà hầm sâm hạt dẻ, Nguyễn Anh Tuấn (khách sạn Thái Bình Dương) với món cá hoá rồng, Đỗ Mạnh Hùng (khách sạn Kim Ngân II) với món cá chình nướng ống tre.
Ban Tổ chức đã trao giải cắt tỉa đẹp cho thí sinh Đặng Đình Đức (khách sạn Hữu Nghị) với món Long Phụng giao duyên. Ngoài ra, Ban Tổ chức cũng đã trao 7 giải món ăn sáng tạo và 8 giải món ăn truyền thống cho các thí sinh.
Liên đoàn Lao động tỉnh Nghệ An cũng đã trao bằng khen cho các thí sinh đạt giải A trong Hội thi nghiệp vụ chế biến món ăn giỏi ngành Du lịch Nghệ An năm 2012.
Đức Chung