Là một trong những cơ sở lưu trú được Sở Du lịch Hà Nội lựa chọn để đón các đoàn vận động viên quốc tế dịp SEA Games 31, ông Bùi Thanh Tùng - Giám đốc điều hành Khách sạn Grand Vista Hanoi cho biết, khách sạn đã làm việc với các cơ quan chức năng liên ngành như Công an, Y tế, Du lịch… để phối hợp, bảo đảm các điều kiện tốt nhất về y tế, dịch tễ, an ninh trật tự phục vụ các đoàn đến lưu trú. Đặc biệt, trước đây, khách sạn đã được Hà Nội lựa chọn làm điểm cách ly nên đơn vị rất có kinh nghiệm trong công tác phòng, chống dịch COVID-19, đảm bảo an toàn cho các đoàn vận động viên.
Về chế độ dinh dưỡng cho các đoàn vận động viên, khách sạn đã đầu tư rất kỹ để lên thực đơn đầy đủ dinh dưỡng, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và sẽ tổ chức tiệc tự chọn (buffet) nhằm đáp ứng nhu cầu của số đông huấn luyện viên, vận động viên, đại biểu... Với khách theo đạo Hồi, khách sạn sẽ bố trí các quầy đồ ăn Halal và khu vực cầu nguyện.
Bà Nguyễn Thu Hằng - Phó Giám đốc kinh doanh khách sạn Pan Pacific Hà Nội cho biết, tất cả các nhân viên của khách sạn, ngoài việc được tiêm đủ 3 mũi vaccine phòng COVID-19 còn được liên tục tập huấn để chuẩn bị đón khách tốt nhất. Các bộ phận trong khách sạn như lễ tân, buồng phòng, ẩm thực, an ninh, nhân sự, kinh doanh và tiếp thị... đều tổ chức các buổi đào tạo cho nhân viên để củng cố về kỹ năng cũng như quy trình làm việc, nhằm phục vụ tốt nhất cho các đoàn khách của SEA Games sắp tới. Tất cả những gì nằm trong hạng mục phục vụ cho các vận động viên, trọng tài cũng như các chuyên gia đều được khách sạn bảo đảm theo đúng tiêu chuẩn.
Cùng với chuẩn bị về nhân lực và cơ sở vật chất, khách sạn Dolce by Wyndham Hanoi Golden Lake đang đặt làm các biển chỉ dẫn, nơi cầu nguyện dành riêng cho những khách theo đạo Hồi. Đầu bếp Halal của khách sạn cũng lên thực đơn bổ dưỡng dành riêng cho những vận động viên, cổ động viên. Các món ăn sẽ được cân bằng để không chỉ khách đến từ Malaysia mà các nước khác đều có thể dùng được.
Trên cơ sở rà soát, tổng hợp, lựa chọn các cơ sở lưu trú du lịch chất lượng cao, Tổng cục Thể dục Thể thao đã ký biên bản ghi nhớ với 12 khách sạn phục vụ SEA Games 31, gồm Khách sạn Melia Hanoi, Hanoi Daewoo, Pan Pacific, Du Parc Hanoi, InterContinental Westlake Hanoi, Hyatt Regency West Hanoi, Lotte Hanoi, Novotel Thái Hà, Novotel Hà Nội, Inter Continental Hanoi Lanmark 72, Grand Vista Hà Nội và Dolce by Wyndham Hanoi Golden Lake. Sở Du lịch Hà Nội sẽ kiểm tra, giám sát định kỳ đối với các cơ sở lưu trú trước và trong thời gian diễn ra SEA Games 31.
Ngoài công tác tập huấn, triển khai chuẩn bị hệ thống cơ sở lưu trú du lịch chất lượng cao phục vụ các đoàn đại biểu, vận động viên và phóng viên quốc tế, góp phần vào thành công chung của SEA Games 31, Sở Du lịch Hà Nội cũng đang tích cực chỉ đạo, triển khai xây dựng các sản phẩm du lịch mới, khai thác du lịch văn hóa nội đô và xây dựng tour tiêu biểu tham quan danh lam thắng cảnh nổi tiếng, kết hợp thưởng thức ẩm thực độc đáo của Hà Nội để giới thiệu tới các đoàn thể thao Đông Nam Á, vì một kỳ Đại hội thành công tốt đẹp.
P.V