Đây là lần đầu tiên cuộc thi về kỹ năng nghề cao dành cho nhân viên các nhà hàng danh tiếng nhất châu Âu, được Ban Điều hành Cúp Georges Baptiste châu Âu, Hiệp hội Georges Baptiste Pháp chọn tổ chức ở Việt Nam và Trường Cao đẳng Nghề Du lịch Huế là đơn vị đăng cai.
Thí sinh (gồm các học sinh và ứng cử viên chuyên nghiệp) phải trải qua 8 phần thi thực hành, thí sinh là học sinh phải hoàn thành thêm một bài thi viết. Tất cả các bài thi thực hành phải được thực hiện trong 15 phút đối với học sinh và trong 10 phút đối với các ứng cử viên chuyên nghiệp. Tại cúp Georges Baptiste quốc tế lần này, có tất cả 16 thí sinh đến từ 11 quốc gia trên thế giới. Các thí sinh phải trải qua các phần thi: thực hiện món khai vị, món cá, các món thịt, tráng miệng, giới thiệu về bia Huda, short drinks và long drinks, rượu vang và rượu mạnh, phân tích khứu giác, lấy yêu cầu của khách.
MINH HẠNH